家庭料理の代名詞ともいえるカレー。お母さんが作ってくれるカレーほど美味しいものはありません。カレーは、複数のスパイスから作られていることから食べる漢方薬として、健康への効果も期待できます。例えば、ルウに使用されているターメリック（ウコン）に含まれているクルクミンという成分が、認知症の予防になるといわれています。また、入れる具材によっても多くの栄養も摂ることができます。一度、市販のルウ（スパイスが少ない）を使わずに、スパイスがミックスされたカレー粉や好みのスパイスをアレンジしてみてはいかがでしょうか？ルウを使うよりもヘルシーなカレーが出来ます!(^^)!
