旬の野菜には、その時期にカラダが必要とする栄養素が詰まっています。
夏野菜には、ビタミン、カロチン、食物繊維などカラダの調子を整えてくれる栄養素が多く含まれています。夏に不足しやすいビタミンやカリウムなどの栄養素を夏野菜で補い、夏バテや熱中症を予防しましょう！
トマトのリコピン、ナスのポリフェノール、青じそのβカロチンが含まれたカラフルなマリネは、作り置きにもぴったりです♪
また、夏野菜は色鮮やかな野菜が多いので、食卓が華やかになり食欲もアップするはずです♪夏野菜料理をたっぷり食べて、暑い夏を乗り切りましょう!!
