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ママさん薬剤師が考える家族の健康おうちごはん

2019.1.23

【Never Been Better!!】134-旬をたべよう!「ブロッコリー」編

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緑が鮮やかなブロッコリーは茹でたり炒めたりと色々な料理に使われる人気の野菜です。また、美味しさだけでなく、ビタミンCやたんぱく質、鉄分、マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれている栄養バランスもトップクラスの野菜です♪
旬の時期は茹でるだけでも美味しいですが、ブロッコリーとカニカマのサラダなら10分程度で出来上がります。
ブロッコリーの花言葉は『小さな幸せ♡』今年も様々なレシピにチャレンジすることで、ぜひ『小さな(おいしい)幸せ』を味わってみましょう♪

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