176-おうちで食べよう！「サ—モンのムニエル」

サーモンは栄養がありヘルシーで、さらに鮮やかな色合いでテーブルを華やかにしてくれます。

サーモンにはタンパク質のほかにビタミンB群、アスタキサンチン（抗酸化物質）、鉄分などの疲労回復に貢献する栄養素がたっぷりと含まれています。本来、秋が旬のサーモンですが、夏も脂がのっていて美味しいです☺

小麦粉をまぶしたサーモンをバターでこんがり焼いてソースをかけるだけのムニエルは、簡単で夏でも安心して食べられる調理法です。寄生虫のアニサキスは食中毒の原因にもなるので、しっかり加熱調理してから食べましょう！