ラーメンに入っている「メンマ」、決して主役ではないけれど、メンマを楽しみにしてラーメン屋さんに入る人も少なくはないのでは？
この気になる脇役の「メンマ」って何からできているかご存じですか？
メンマはタケノコを乳酸発酵させたものなのです。
メンマはタケノコを乳酸発酵させたものなのです。
メンマには、カルシウムやカリウムなどの栄養素がしっかり含まれているだけでなく、さらにカロリーも少なく、食物繊維も豊富なため、ダイエットやイライラした時、むくみやデトックスにも最適ではないでしょうか。
ただ、市販のものの中には塩分が多いものもあるので、購入時には注意が必要です。
思う存分食べたいなら、おうちでヘルシーに作ってみても良いかもしれません。
自家製メンマがあれば、メンマ大盛りのラーメン店を探さなくてもよくなるかも・・・！？
