エンドウ豆を若いさやの状態で早採りしてさやごと食べる「絹さや」があります。
煮物や炒め物、お寿司などの彩りにかかせない食材のひとつですが、旬には安く手に入るので、絹さやをメインにしたお惣菜を作ってみませんか。
採れたてを食べると、絹さやの美味しさにびっくりするかもしれません。
旬の野菜には勢いがあり、力がみなぎっているといわれています。
なんとなく体の不調を感じることも多い春には、旬の野菜をたくさん食べて元気を貰いましょう。
旬を逃すことなく、一番美味しい季節にたくさん食べておきましょう！
