韓国ドラマを見ていると、美味しそうにトッポギを食べるシーンがよく登場します。
トッポギは棒状のお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮込んだ料理です。
モチモチの食感と甘辛いソースが絶妙で癖になる料理です。
お餅をしっかりと噛んでいると、少しの量でもお腹いっぱいになるので、ついつい食べ過ぎてしまうことを防げるので意外とヘルシーなんですよ。
また、コチュジャンは美容効果や疲労回復、免疫アップが期待できる調味料として有名です。
コチュジャンは火を通さなくても使えるので、焼いたお肉につけて食べたりもする万能調味料のひとつです。
