「麻婆」といえば「麻婆豆腐」や「麻婆茄子」が定番ですが、「麻婆」はいろいろな食材にも合う万能の調味料です。
これから白菜が美味しく、お安くなる季節です。
お鍋に使った白菜が余ってしまったら、麻婆白菜にしてみましょう！
少し濃い目の味でとろみがついているので、美味しくてご飯にもよく合うので、たくさんの白菜があっという間になくなってしまいますよ。
時間がない時でも、材料を切って炒めるだけという簡単なお料理なので助かりますね。
白菜に多く含まれるカリウムには『高血圧』や『むくみ』の予防の効果があります。
栄養もたっぷりの白菜をたっぷり食べられて、とろみがあるので冷めにくく体も温まるという寒い冬に最適のお料理ですね。
