ヤンニョムチキンは、ビールにもごはんにもぴったりの甘辛い味付けのされたから揚げです。
アメリカの一部では「韓国式フライドチキンの極致」とも呼ばれている人気料理のひとつです。
カロリーを気にして、今回は揚げずに片栗粉をつけたお肉をカリッと焼いて、コチジャン、ケチャップ、砂糖、醤油、ごま油、にんにくを合わせたタレと煮からめました。
フライパン一つでできる超簡単レシピなので、お子さんと一緒に作ってみてもいいですね。
また、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
ヘルシーでご飯によく合うお料理です。
