308-おうちでつくろう！「ほうれん草の白和え」

気候が暖かくなってくると、さっぱりした味付けの食べ物が美味しくなりますね。

茹でたほうれん草やニンジンなどのお野菜を、水切りした豆腐で和えた「ほうれん草の白和え」は、野菜とタンパク質を一緒に摂れる、栄養バランスの優れたお料理です。
野菜やお豆腐がそのままでは苦手な人も、白和えにすると食べやすくなります。

ポイントは豆腐の水分をしっかり抜くことなので、お料理を始める前にキッチンペーパーで包んで豆腐の水切りをセットしておきましょう！