323-旬を食べよう！「いちじく」

いちじくは6～７月と、８～10月と旬が二度ある果物です。

いちじくの実にはミネラル、カリウム、ペクチン、ポリフェノール、食物繊維などの栄養がたくさん詰まっています。
生で食べることが多いのが果物ですが、ジャムやコンポートにすると、いちじくが苦手な人も食べやすくなります。

もし、みずみずしい秋のいちじくを見かけたら、スイーツや料理に挑戦してみてください。