独特の風味が特徴でスタミナ料理にはかかせない「ニラ」は疲労回復に効果があると言われています。
風味が苦手で敬遠する人も少なくないですが、ニラは料理のアクセントとして使うとうまみも増し、さまざまな栄養素をバランス良く摂れるので健康にもよいといわれています。
ニラ玉やスープ、鍋、餃子などに使うのが定番中の定番ですが、ニラをレンジで1分ほどチンして、ショウガ、ニンニク、コチジャンなどで和えると、簡単で美味しく栄養満点の1品ができるので是非一度試してみてください。
緑のおかずが一品でもあると食卓が鮮やかになりますよ。
